塩・砂糖・みそ・しょうゆ・す・だし・油。
台所の基本を7品そろえた、無添加の箱です。
塩・砂糖・みそ・しょうゆ・す・だし・油。
台所の基本を7品そろえた、無添加の箱です。
母なる海からの贈り物。
天日塩づくりで、結晶にならずに残る液体です。
加熱せずに仕上げました。
母なる海からの贈り物。
天日塩づくりで、結晶にならずに残る液体です。
加熱せずに仕上げました。
自然の恵みを分けてもらい、
ご自宅でミネラルウォーターを。
自然の恵みを分けてもらい、
ご自宅でミネラルウォーターを。
About
減薬と漢方の相談を受ける薬剤師が、カウンセリングの場でおすすめしている調味料と食品だけを扱っています。砂糖・塩・酢・しょうゆ・みその「さしすせそ」を、原料と作り方から選び直すことを提案しています。
選ぶ人
薬剤師・国際中医師
選ぶ基準
原料・産地・製法が確かめられるもの
扱う品
無添加の調味料・食品・生活用品
For beginners
毎日使う「さしすせそ」の5つに、だしとオリーブオイルを加えた、無添加調味料の7種セットです。台所の基本を一度にそろえられます。
¥8,805税込
薬剤師が選んだ、無添加の調味料・食品・生活用品です。
¥8,805 （税込）
価格帯: ¥540 – ¥2,398 （税込）
価格帯: ¥495 – ¥3,208 （税込）
価格帯: ¥2,700 – ¥4,500 （税込）
価格帯: ¥1,075 – ¥1,809 （税込）
価格帯: ¥3,630 – ¥7,018 （税込）
価格帯: ¥2,376 – ¥4,277 （税込）
¥2,700 （税込）
¥1,521 （税込）
¥756 （税込）
価格帯: ¥1,015 – ¥1,868 （税込）
¥983 （税込）
毎日口にするものを、いちど見つめ直してみませんか。漢方と東洋医学の視点から、食養生のこと、食品と暮らしの変化のことを、薬剤師がわかりやすく書いています。
毎日、私たちはスーパーで食品を選びますが、パッケージの裏に並ぶカタカナの羅列を見て、「これは何だろう？」と不安になったことはありませんか？食品添加物や残留農薬、そして加工食品の裏側にある「見えない毒」。情報過多の時代だからこそ、「誰を信じていいか分からない」と悩む方も多いでしょう。
「漬物はハードルが高い」「ぬか床は手間がかかりそう」という先入観をお持ちではないでしょうか。実は、少しのコツさえ押さえれば、誰でも簡単に漬物店顔負けのぬか床を作ることができます。しかも、自分で作るからこそ“無添加・無農薬”の安心で美味しい仕上がりを楽しめるのが最大の魅力です。ぬか床は乳酸菌
食塩は家庭料理にも欠かせない調味料です。しかし、普段何気なく使っている食塩が、体や料理にどれほどの影響を与えているか考えたことはありますか？スーパーマーケットでよく見かける食塩、いわゆる精製塩は、純粋な塩化ナトリウムに加工されています。天然塩は、自然由来の素材から生まれる豊かな風味とミネラ
現代の健康意識が高まる中、「燕の巣」という言葉を耳にしたことはありませんか？一見、単なる珍しい食材に見えるこの自然の恵みは、実は驚くべき栄養価と健康効果を秘めています。特に、燕の巣に含まれる「シアル酸」は、私たちの健康に計り知れない可能性を秘めているのです。今回は、燕の巣の魅力とシアル酸が
毎日何気なく口にしている味噌や醤油。実は、そこには目には見えない小さな職人たちの壮大なドラマが繰り広げられているのをご存知でしょうか？発酵食品は、私たち日本人の食卓に欠かせない存在です。今回は、発酵の世界で活躍する微生物たちの素晴らしい働きと、その結果生まれる魅力的な発酵食品につい
あなたの食卓に隠されたパワーをご存知ですか？日本の食文化を支える影の立役者、それが麹菌（こうじきん）です。毎日の食卓に並ぶ味噌汁や醤油、日本酒など、これらの美味しさの裏には麹菌の働きがあります。実は、この小さな微生物は「国菌」として日本を代表する存在に認定されています。健康志向が高まる現代
こんなお悩みはありませんか？「デスクワークが多く、目が疲れやすい」「貧血気味」など問題を抱えている方は多いのではなないでしょうか。この記事で紹介している『カシス(ブラックカント)』は、そんなお悩みを解決してくれる果物です。ヨーロッパ北部が原産の植物で、その歴史は古く、紀元前から栽培されてい
本書を読んで、フランスの知人の家に招かれた際に持参した、黒豆大豆、しょうゆ、みその話を思い出した。フランスはオーガニック大国として有名であるが基本的に食に対する意識が高いように感じる。本書は、日本の食品に対する現状を徹底的に指摘する本であるが、一方で、それを容認している消費者への警告と政治的な側面
味噌（みそ）は「健康に良い」「腸内環境を整える」「リラックス効果がある」など、さまざまな身体にやさしい効果があるとされています。また、日本文化の代名詞的な発酵食品、発酵調味料であることは言うまでもありません。日本の食卓に浸透している伝統の発酵調味料ですが、近年では大手スーパーなどの量販店やメーカー
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