『身体と整えることで、こころを整える』こころが喜ぶ本物調味料 さしすせそ＆のミネラルに関する記事です。
天然塩はなぜスーパーマーケットでは買えないの？ご家庭の料理に身体にやさしい自然塩
食塩は家庭料理にも欠かせない調味料です。しかし、普段何気なく使っている食塩が、体や料理にどれほどの影響を与えているか考えたことはありますか？スーパーマーケットでよく見かける食塩、いわゆる精製塩は、純粋な塩化ナトリウムに加工されています。天然塩は、自然由来の素材から生まれる豊かな風味とミネラ
ミネラル
ルネ・カントンの軌跡とエネルギー医学「奇跡を起こす【キントン海水療法】のすべて｜木村一相」
日頃から健康に気を使い天然塩を利用されている方や、健康の為に減塩をされている方におすすめの書籍です。本書で紹介しているフランスの生理学者「ルネ・カントン（1866-1925）」は、海水が人間の血液と近似していることを発見しました。人間の体内は海洋環境と近似していることから、治療に特定の地域の海水を
江戸時代までは豊かな風味とうま味の「たまり醤油」が主流だった！伝統的な作り方と工業製品の違いとは
醤油（しょうゆ）は、日本の代表的な調味料であり、多くの料理に深い風味とコクをもたらしてくれます。しかし、多くの方は江戸時代まで”たまり醤油”が醤油の主流であったことを、ご存じ無いのではないでしょうか。伝統的な発酵食品は日本人のカラダに合っていると考えられますので、古来伝統の醤油の使ってみてはいかが
塩には種類があるの？賢い人の本物の見分け方｜食品表示で分かる天然塩と精製塩の違い
「料理の味は塩で決まる！」と言われるほど、塩は料理に欠かせない調味料の一つです。スーパーや量販店では、天然塩と精製塩の２種類が売られています。あなたは、どちらの塩を選んでいますか？当然、天然塩が本物の塩であることは言うまでもありませんし、自然のミネラルを結晶化した天然塩の方がミネラルのバランスが整っ
酵素の重要性を解説｜非加熱の天日塩は酵素を保持し、豊富なミネラルを提供！
天日塩を選ばれる方は、健康に気をつかっている 、料理や食事の味にこだわっている方が多くいらっしゃいます。自然の栄養をそのまま取り入れることが出来て、味も良いことが特徴の一つですが、酵素の働きも選ばれる一因になっています。太陽と自然の風だけで結晶化された天日塩は、酵素が死活しないことも特徴の
一握りの天日塩でお風呂を変える簡単な方法！タラソテラピーは自宅で出来るデトックス
タラソテラピー（海洋療法）に代表されるミネラルデトックスを実践されている方、ご自宅で簡単にできる方法をご存じですか？天日塩のバスソルトを使うと、ご自宅で簡単にタラソテラピーを行うことが出来ます。毎日の入浴に天日塩をバスソルトとして使う事で、リラックス効果が高く毎日を快適に過ごすことが出来ま
きび砂糖とは？白砂糖・黒砂糖との違いと選び方｜GI値が気になる方へ
スーパーの砂糖売り場で、白砂糖・三温糖・きび砂糖・黒砂糖と並んだ棚を前に、「結局どれを選べばいいの？」と迷ったことはないでしょうか。糖分やカロリーが気になる一方で、毎日のお料理やお子様のおやつ作りに砂糖を使う機会は少なくありません。実は、これらの砂糖の違いは「精製回数」を知るだけでスッキリ
その不調（足がつる、頭痛など…）はミネラル不足が原因かもしれない｜体の４％の大切な栄養素を考察
「最も偉大な化学者の一人」と称されるライナス・ポーリングは、「すべての病態、すべての病気、すべての病弊を追究すると、ミネラル欠乏に行きつく」と述べています。ミネラルは体に不可欠な栄養素として知られていますが、具体的にどのような役割を果たしているのかは意外と知られていません。本記事では、体内
一日に飲む水の量ってどのくらい？｜効果的な飲むタイミングと摂取量
一日に必要な水分量は体重の3%が目安とされ、1回200mlを1日8回に分けて飲む方法が勧められています。起床後・就寝前の水分補給や、天日塩を使ったミネラル水の作り方まで、続けやすい水分補給のコツを解説します。のどが渇いたと感じたときには、すでに体は水分不足のサインを出しているといわれていま