自然の旨みをそのままに!「無添加のうま味調味料」で本物の味を楽しもう
日本伝統のうま味調味料はご自宅での料理に毎日利用されていると思います。皆さんはうま味調味料のこだわった選んでいらっしゃいますでしょうか。無添加のうま味調味料は栄養素を多く含んでいますので、健康に良い食品、調味料としてたくさんの方に利用頂いています。この記事では、うま味調味料の理解を
減薬と漢方専門のCosmo Life Aidが身体にやさしい豆知識を纏めさせていただきました。
主に食について、身体に良いものは何なのか、気づきに繋がれば幸いです。
日本伝統のうま味調味料はご自宅での料理に毎日利用されていると思います。皆さんはうま味調味料のこだわった選んでいらっしゃいますでしょうか。無添加のうま味調味料は栄養素を多く含んでいますので、健康に良い食品、調味料としてたくさんの方に利用頂いています。この記事では、うま味調味料の理解を
加工食品は美味しくて便利ですので、皆さんの食卓に沢山並んでいると思います。皆さんは加工食品と食品添加物について考えたことはありますか?食品添加物が健康への影響について取り沙汰されますが、少し考えてみましょう。私もそうですが、全ての食事を無添加の食材で調理することは、ほぼ不可能と思います。こ
近頃のスーパーの食品売り場には、無添加やオーガニックの食材が増えてきました。この背景には健康志向の方が多くなったことや、欧州諸国のオーガニック推進も影響していると思います。日本国内では、食品添加物の影響や農作物を栽培する際に使用する農薬や殺虫剤の影響にも目を向けられるようになっています。W
近年、血管年齢を若返らせる飲み物として注目を集めているのが、トマトジュースとコーヒーです。研究結果によると、これらの飲み物は血管の健康を維持し、年齢による血管の老化を抑制する効果が期待できます。しかし、いくら身体に良い飲み物でも、飲みすぎや品質の種類を間違えると、かえって悪影響を及ぼしかねません。
グルテンフリーの食品はグルテンアレルギー(小麦アレルギー)、血糖値が高めの方が利用する場合が多いようです。小麦も栄養素としての役割がありますので、グルテンを抜いた食生活をされる方は、不足した栄養素を他の食材や米粉で補うことが必要があると思います。この記事では、グルテンの私たちの身体に与える
ご自宅の水道水の安全や品質にご不安の方も多いと思います。私もそうですが、水道水には塩素や農薬、化学肥料の問題があり飲料水や入浴水として利用することに抵抗がありました。この記事で紹介している火山岩は、水道水を浄水・活水することで身体に優しい水に変えることが出来ます。火山岩の中でも花こう斑岩は
私たちは知らない間に健康に害のある化学物質を摂取しています。この記事で指摘しているすべての化学物質を排除することは、もはや不可能と思いますので、極端に神経質になる必要はありません。この記事を読むことで、環境ホルモンの実態と危険性、回避する方法が分かるようになります。食事の最
料理やお菓子に含まれる砂糖は、糖分やカロリーが高いため、血糖値の上昇など健康への影響を気にする方が多いと思います。最近では人工甘味料に対する問題も指摘されていますが、砂糖自体についてはどうでしょうか。砂糖の製造にはさまざまな精製工程があり、精製回数が少なく、さらに品質の良い原材料を使った砂
ホルモンとミネラルが大きく関係している
お酢を使った料理は、日本人にとって「体にやさしい食べ物」というイメージがあると思います。また、歴史背景やお酢に関する書籍や研究結果が出ていますので、お酢を愛用される方も多くいらっしゃいます。この記事では、お酢についての研究結果から使い方や選び方を纏めています。お酢のの種類は果実酢、穀物酢な
無肥料栽培の野菜は、化学肥料や化学農薬を使用した野菜に比べて、安心できる野菜であることは間違いありませんが、すべての人が手軽に購入できるとは限りません。また、無肥料栽培の生産者と繋がりがある方も少ないと思います。無肥料で無農薬の栽培を行っている生産者の方との付き合いがあれば、手に入れること
あなたが食べているオーガニック食品に、化学肥料や農薬が使われていたらどうしますか?本来、有機栽培(オーガニック)は、自然界に存在する有機物のみを利用して、人工的な肥料や農薬を使用しない方法で、作物を育てる方法のことです。ただし、日本では農林水産省による認証基準が存在し、少し例外があることも事実です