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無農薬の珈琲豆と黒焼き玄米のブレンドコーヒー「マザーコーヒ―」
無農薬の珈琲豆と黒焼き玄米のブレンドコーヒー「マザーコーヒ―」

無農薬の珈琲豆と黒焼き玄米のブレンドコーヒー「マザーコーヒ―」

¥1,402

完全無農薬豆と合鴨農法玄米をブレンドしました

ネパールで完全無農薬栽培された珈琲は、ヒマラヤ山脈の雪解け水で育ちミ、ネラルを豊富に含んでいます。降雨量と濃い霧の発生による温度変化や昼夜の寒暖差によって、うまみが凝縮されます。滋賀県産の合鴨農法で栽培された玄米を黒焼きにして漢方薬では玄神(ゲンシン)と言われ、良薬として用いられた歴史があるそうです。

■ 名称|レギュラーコーヒー
■ 原材料名|珈琲豆(原産国:ネパール)玄米
■ 製造者|㈱SHANTI・SHANTI・COFFEE FARM(愛知県豊川市東豊町5-22)
数量

おいしいマザーコーヒ―の淹れ方

  1. カップ一杯分(約150㏄)あたり6グラム(大さじ軽く1杯)~10グラム(大さじに山盛り1杯)をご利用ください。
  2. 初めにコーヒー豆に少量のお湯をそっと乗せるように注ぎます。粉全体に均一にお湯を含ませてから、20秒ほどそのままにして蒸らします。(コーヒーの美味しい成分を十分に引き出すための大切な工程です)
  3. コーヒー粉の中心に、小さな「の」の字を描くように、お湯を3回に分けてやさしく注ぎます。
重さ160 g
サイズ6 × 6 × 21 cm
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