母なる海からの贈り物
生命に満ちた満潮時の深層海水だけを利用しています。
陶器を敷き詰めて作った塩田に海水を引き込み、自然結晶させた後に一年間熟成させた塩です。70種類以上のミネラルが損なわれることなく、しかもバランス良く入ってます。
■ 原材料 | 天日塩（中国福建省泉州市恵安）
■ 内容量 | 250g,1kg,2kg
太陽光と自然の風で作られた活きた塩「 マザーソルト 」
¥497 – ¥2,333
自然の恵みだけで作った塩「天日塩」
海水をそのまま天日干しにして自然結晶させるものを天日塩と呼んでいます。自然界のミネラルバランスをそのまま取り入れることが出来,、非加熱処理の為、酵素が死活することがありません。加熱処理された平窯塩やイオン膜を利用した精製塩よりバランスの良いミネラルを摂取することが出来ます。
マザーソルトの故郷は王室専用の塩田
万里の長城を築いた秦の始皇帝の王室専用の塩田、工場地汚染のない美しい海のある中国福建省の恵安というところで生産されています。恵安地区は花崗斑岩の大地からなり、海にはその岩礁があり可溶性ミネラルが豊富です。
千年続く昔ながらの塩づくりにこだわり、春と秋年に2回ある最大満潮時の深海のミネラル豊富な湧昇流を陶器を敷き詰めた塩田に汲み入れ、太陽光と陶器の遠赤外線による相乗効果で自然結晶させ一年間熟成させた塩です。
千年続く昔ながらの塩づくりにこだわり、春と秋年に2回ある最大満潮時の深海のミネラル豊富な湧昇流を陶器を敷き詰めた塩田に汲み入れ、太陽光と陶器の遠赤外線による相乗効果で自然結晶させ一年間熟成させた塩です。
ナトリウムのバランスを調整する微量元素
天日で乾燥させることによって作られる自然海塩には、ミネラルや微量元素がバランスよく含んでいます。ミネラルや微量元素には、カルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛、銅、セレンなどが含まれます。これらのミネラルや微量元素は、血管を拡張させたり、ナトリウムとのバランスを取る効果があり、カリウムはナトリウムを排出する働きがあるため、カリウムが多く含まれる天日塩は、血圧の改善に有効であると考えられています。
「 お塩 」の使い方一覧
- 飲水／ミネラルバランスを整える|２５０㎖程度の水にひとつまみ（１ｇ）
- おにぎり／美味しくする|お米を美味しくして、腐敗を防ぎます
- 米を炊く／光沢と甘みが増す|三合のお米に対して小匙半分の塩を入れて炊く
- あさりの砂抜き／砂が抜ける|海水と同じ濃度にするため、３％の塩水（１ℓに３０ｇの塩）を使う
- 魚や肉の臭みとり／臭みがとれる|１％の塩水（１ℓの水に１０ｇ）に１５分浸ける
- 天ぷらをするときに|油を温める前に一つまみの塩を入れる
- 茹でるときに／ビタミンの流出を防ぐ|野菜・ゆで卵・麺類など茹でる際に１％の塩水（１ℓの水に１０ｇ）を入れる
- 野菜を洗う／残留農薬対策|１％の塩水（１ℓの水に１０ｇ）に１５分浸ける
- 漬物|しんなりさせる場合、重量の２％。保存させるものは１２～２０％の塩を利用します
- 梅干し|５％（梅１㎏に塩１５０ｇ）～２０％（梅１㎏に塩１５０ｇ）
お塩はいろいろな使い方が出来ます
- ペットのミネラル補給|１００㏄に耳かき１杯程度
- ガーデニング・家庭菜園|１ℓの水に４ｇの塩（０．４％の濃度）を溶かし１日おきにあげる
- 美容・健康|入浴に一握りの塩を入れる（大さじ６杯～７杯）、足湯（足首が隠れるくらいの湯に塩を２０ｇ程度入れる）、マッサージ（小さじ１杯位の塩を少量のぬるま湯で溶かして優しくマッサージを行う）、歯ブラシにつけて、歯磨き・歯ぐきマッサージ
| 重さ | 該当なし |
|---|---|
| サイズ | 該当なし |
| 内容量 | 250g, 750g, 1kg, 1.5㎏ |
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