質の良い原料を状態良く、丁寧に削り使用
「かつお（鰹）」と「とびうお（飛魚）」の贅沢な削り出汁に、昆布と天日塩をブレンドしました。
風味豊かな香りの合わせ出汁を、味噌汁、煮物、和え物、卵焼きなどにご利用ください。
■ 名称 ／ だし ■ 原材料 ／ かつお（日本）、あご（とびうお）、昆布、天日塩 ■ 内容量 ／ 180ｇ
かつおぶしの持つ、本来の旨みををそのまま活かした「フォーユーのだし」
¥1,758
鰹（かつお）と飛魚（とびうお）の伝統的な出汁
鰹（かつお）は鯖（さば）の仲間に属しており、豊かな風味を持っています。繊細な香りと旨味が特徴であり、和風料理のベースとして広く使われています。煮物やだし巻き卵など、さまざまな料理に深い味わいを与えます。一方、飛魚（とびうお）は鰹の一種であり、濃厚な旨味が特徴です。醤油ベースの料理や煮込み料理によく使用され、コクのある味わいを作り出します。その豊かな風味は、料理に深い奥行きを与えます。
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