【投稿】トリガー・ベクトル理論を更新しました。
かつおぶしの持つ、本来の旨みををそのまま活かした「フォーユーのだし」
かつおぶしの持つ、本来の旨みををそのまま活かした「フォーユーのだし」

かつおぶしの持つ、本来の旨みををそのまま活かした「フォーユーのだし」

¥1,758 (税込)

質の良い原料を状態良く、丁寧に削り使用

かつお(鰹)ととびうお(飛魚)の贅沢な削り出汁に、昆布と天日塩をブレンドした粉末出しです。風味豊かな香りの合わせ出汁を、味噌汁、煮物、和え物、卵焼きなどにご利用ください。

■ 名称|だし
■ 原材料|かつお(日本)、あご(とびうお)、昆布、天日塩
■ 内容量|180g

軽減税率対象品目

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鰹(かつお)と飛魚(とびうお)の伝統的な出汁

フォーユーの出汁

鰹(かつお)は鯖(さば)の仲間に属しており、豊かな風味を持っています。繊細な香りと旨味が特徴であり、和風料理のベースとして広く使われています。煮物やだし巻き卵など、さまざまな料理に深い味わいを与えます。一方、飛魚(とびうお)は鰹の一種であり、濃厚な旨味が特徴です。醤油ベースの料理や煮込み料理によく使用され、コクのある味わいを作り出します。その豊かな風味は、料理に深い奥行きを与えます。

フォーユーのだしの使い方

  • だしの作り方|鰹節や昆布などの素材を使用して出汁を取る場合、水に素材を入れてゆっくりと温めます。沸騰直前に素材を取り除き、出汁を完成させます。
  • だしの使用量|600㏄のお湯に対して、小匙2~3杯が適量です。
    ※1回分をパックに入れてご使用になると便利です。
重さ180 g
サイズ24 × 14 × 3 cm
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