米の醸造酢
昔ながらの伝統的な静置発酵法
マザーソルト（無添加の天日塩）を使い、昔から伝わる最も自然な醸造法「静置（せいち）発酵法」でじっくり時間をかけた米酢です。まろやかで、こくのある仕上がりになっております。
■ 名称 | 米酢
■ 原材料名 | 米（国産）、砂糖、食塩
■ 酸度 | 4.5%
■ 内容量 | 500㎖
■ 製造所 | 株式会社三井酢店（愛知県知多郡阿久比町大字卯坂字下同志鐘1-10）軽減税率対象品目
活性水だけを利用して、静置発酵法によりじっくり醸造させた米酢「フォーユーのす」
¥1,069 （税込）
日本伝統の米の醸造酢は角が無く、とてもまろやか
醸造酢（じょうぞうす）は、発酵によってアルコールを酢酸に変える過程を経て作られる食品です。一般的には、米やりんご、ブドウ、穀物などを原料として使用し、酢酸菌を使って発酵させることで作られます。醸造酢は、料理や調味料として広く使われており、酢酸にはさまざまな効果や効能が知られています。例えば、消化酵素の分泌を促進、血糖値の上昇を穏やかにする効果があります。
レビューを投稿するには、会員登録が必要です。
レビューを書く