伝統の南蔵商店/2年半熟成
明治の初めから味噌とたまりを作り続けてきた、南蔵（みなみぐら）商店・青木彌右エ門の蔵で国産大豆を使い２年半丁寧に熟成された香りの良い醤油です。深いコクと、出汁のような旨味が特徴的でお料理を引き立てます。
■ 名称 ／ たまりしょうゆ（本醸造） ■ 原材料 ／ 大豆（日本）、天日塩 ■ 内容量 ／ 500㎖,900㎖ ■ 製造者 ／ 南蔵商店 青木彌右エ門（愛知県知多郡武豊町里中58）
グルテンフリーの老舗のたまり「フォーユーのたまりしょうゆ」
¥1,010 – ¥1,723
本醸造のたまり醤油とは
本醸造のたまり醤油は、日本の伝統的な醤油の一種であり、贅沢な味わいと深い風味が特徴です。その製法は、厳格な製造工程とと長い時間をかけて行われ、独自の製造技術と職人の経験と知識が求められます。
醸造過程を長期間にわたって行うため、時間をかけて味が熟成します。この熟成によって、醤油の風味が豊かになり、まろやかで深みのある味わいが生まれます。そのため、本醸造のたまり醤油は、高級な食材や料理に使われることが多く、味の醸し出す力に優れています。
醸造過程を長期間にわたって行うため、時間をかけて味が熟成します。この熟成によって、醤油の風味が豊かになり、まろやかで深みのある味わいが生まれます。そのため、本醸造のたまり醤油は、高級な食材や料理に使われることが多く、味の醸し出す力に優れています。
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