伝統の味噌蔵、南蔵の匠と
フォーユーの技術を融合
創業明治5年、老舗の味噌蔵で作られた豆みそです。受け継がれた匠の技を持つ南蔵で、国産大豆とフォーユーのマザーソルトを使って木桶の中で2年半寝かせて仕上げました。豆みそは、熟成期間が長いため色が濃く、黒に近い色味をしています。コクのある深い味わいが特徴で、渋みや酸味も感じられます。
■ 名称|豆みそ
■ 原材料|大豆(日本)、天日塩
■ 内容量|500g,1㎏
■ 製造者|南蔵商店 青木彌右エ門(愛知県知多郡武豊町里中58)
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