さとうきびがひと味ちがう
さとうきびから作られた砂糖は、生成を抑えた、自然なミネラルです。この砂糖は、さとうきびの液を煮詰めて作られているため、薄い茶色をしており、精製された白砂糖に比べてカルシウムやカリウムなどのミネラルが多く含まれています。無農薬、有機栽培のさとうきびで作った砂糖は、香りがとてもよく優しい甘みです。
■ 名称｜砂糖
■ 原材料｜ さとうきび（日本）
■ 内容量 ｜500g軽減税率対象品目
さとうきびの砂糖は精製を抑えた、自然なミネラル「マザーシュガー」
¥756 （税込）
無農薬・有機栽培だから、カラダに優しい
アルカリ性でミネラル豊富なさとうきび砂糖は、日常的に使用する調味料の一つとして、身体にやさしい選択肢です。
特にお菓子作りでは砂糖の使用量が多くなりがちで、糖分やカロリーが気になる方もいるでしょう。さとうきび砂糖はカリウム、マグネシウム、リン、鉄分を含み、精製された白砂糖（上白糖やグラニュー糖）の代替としておすすめです。
- 発酵食品材料｜発酵食品の仕込みにも使えます。例えば、味噌や甘酒、納豆などの発酵プロセスに加えると、発酵を促進させつつ、まろやかな甘みを加えられます。自家製発酵食品を作る際には、健康的で栄養豊富な選択肢になります。
- お菓子作り｜クッキーやケーキ、マフィンなどの焼き菓子に最適です。白砂糖に比べて風味が深く、コクのある甘さが加わります。また、ブラウニーやタルトなど、カラメル風味を引き立てたいお菓子にもぴったりです。
- お飲み物｜コーヒーや紅茶、ホットチョコレートに加えると、ほんのりとした自然な甘みと豊かな風味が楽しめます。特にラテやカフェオレに使うと、ミネラル豊富なさとうきび砂糖の風味が飲み物に深みを与えます。
- 料理の隠し味｜煮物や照り焼き、カレーなどの料理にも使えます。特に、煮物や煮込み料理にさとうきび砂糖を加えると、自然な甘みが食材の旨味を引き立て、まろやかな味わいを作り出します。
- 手作りジャムやソース｜フルーツジャムやソースにも最適です。さとうきび砂糖を使うことで、果物本来の風味を活かしつつ、まろやかでコクのある甘さをプラスできます。
- ドレッシングやマリネの液｜さとうきび砂糖は、サラダのドレッシングや肉や魚のマリネ液にも使えます。オリーブオイルやビネガーと一緒に混ぜると、自然な甘さが加わり、風味豊かなドレッシングやマリネ液が作れます。焼き野菜やグリルしたお肉にぴったりです。
- みたらし団子のたれ｜砂糖、しょうゆ、片栗粉で作られるたれ作りに最適です。コクと照りが増します。
| 重さ | 500 g |
|---|---|
| サイズ | 25 × 16 × 2 cm |
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