お料理をもっとヘルシーで美味しくしたい方
「さしすせそ&無添加調味料7種セット」で
毎日の食卓をグレードアップしてみませんか?

天日塩は母なる海からの贈り物
千年続く伝統的な塩づくりにこだわり、春と秋の年に二度ある最大満潮時の湧昇流を利用して作られた天日塩です。陶器を敷き詰めた塩田に海水を引き込み、太陽光と陶器が発する遠赤外線の相乗効果によって自然結晶させています。この塩...

伝統の味噌蔵である南蔵商店で
2年半熟成された「たまりしょうゆ」
明治の初めから味噌とたまりを作り続けてきた、南蔵商店(みなみぐらしょうてん)・青木彌右エ門の蔵で作られています。たまりしょうゆの原材料は国産の大豆とミネラル豊富な天日塩を使用してお...

さとうきびがひと味ちがう
さとうきびから作られた砂糖は、生成を抑えた、自然なミネラルです。この砂糖は、さとうきびの液を煮詰めて作られているため、薄い茶色をしており、精製された白砂糖に比べてカルシウムやカリウムなどのミネラルが多く含まれています。無...

質の良い原料を状態良く、丁寧に削り使用
風味豊かな香り♪厳選されたかつおのかれぶし、そうだのふし、むろあじのふしから作られた、風味豊かな和風だしです。味噌汁や煮物、和え物、卵焼きなど、日常の料理を一段と美味しくしてくれる無添加調味料です。さらに、ご...

伝統の味噌蔵、南蔵の匠と
フォーユーの技術を融合
創業明治5年、老舗の味噌蔵で作られた豆みそです。受け継がれた匠の技を持つ南蔵で、国産大豆とフォーユーのマザーソルトを使って木桶の中で2年半寝かせて仕上げました。豆みそは、熟成期間が長いため色が濃く...

米の醸造酢昔ながらの
伝統的な静置発酵法
マザーソルト(無添加の天日塩)を使い、昔から伝わる最も自然な醸造法「静置(せいち)発酵法」でじっくり時間をかけた米酢です。まろやかで、こくのある仕上がりになっております。
■ 名称 | 米酢
■ 原材料名 | 米(...

カタルニア地方の
最も優れたオリーブ品種
エキストラバージンオリーブオイル『Casas D Huald』アルベキーナ。カサス・デ・ウアルドのアルベキーナは、風味の豊かさが特徴で、ほろ苦さとスパイシーさがフルーティーなアロマを強く含んでいます。トマトの葉やカット...
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