抗酸化成分ゴマリグナンで活性酸素を除去「フォーユーのごま」

¥500 （税込）

味・香り・薬効が最上級の黒胡麻

味・香りとも最上級の黒胡麻です。薬効も高いと言われる黒胡麻。黒ごまに含まれる抗酸化成分ゴマリグナンは活性酸素減少にも効果が期待できると言われています。またセサミンは肝機能が気になる方に欠かせない成分。お料理の際にお好みでお加えください。

■ 原材料｜黒胡麻（国内製造） 
■ 内容量｜120ｇ

軽減税率対象品目

日本の伝統的な食材です

黒胡麻は、日本で古くから栽培されてきた作物です。その歴史は古く、奈良時代や平安時代には既に黒胡麻の栽培が行われていたと考えられています。

当時は薬用や香辛料として使われていましたが、次第に食材としての利用が広まりました。和食の一部として、和え物やご飯のお供、おにぎり、お寿司、和菓子など、さまざまな料理に使われています。

和え物やサラダ｜黒胡麻は、和え物やサラダに加えると風味豊かになります。ごまドレッシングやごま和え、野菜のサラダに振りかけるなど、さまざまな料理に使えます。
焼き物や揚げ物｜黒胡麻を炒り焼きにしたり、揚げ物の衣に混ぜることで、香ばしい風味を楽しむことができます。例えば、焼き魚の上に振りかけると美味しいです。
ご飯やおにぎり｜黒胡麻は、ご飯やおにぎりに混ぜることで、香りと食感がアップします。炒りごまをご飯に混ぜたり、おにぎりの具材として使ったりすると良いでしょう。
パンやお菓子｜黒胡麻は、パンやお菓子にも使うことができます。クッキーやケーキの生地に混ぜる、パンの表面にまぶすなどして利用します。風味豊かな黒胡麻の味わいが、お菓子やパンを一層おいしくしてくれます。
和菓子｜黒胡麻は、和菓子の材料としてもよく使われます。黒胡麻のペーストを使った餡や、皮にまぶしたり、生地に混ぜたりすることで、和菓子の風味を引き立てます。

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