オリーブの木を使ったキッチン用品はイタリアmadeのArte Legno（アルテレニョ）のカッティングボードがおすすめ

木製のカッティングボードは包丁傷に汚れが入りやすく、お手入れが大変と思う方は多いのではないでしょうか？自然由来の物はカラダに優しいですし、お手入れを行えば長く使う事も出来ます。最近では、シリコン、プラスチックや樹脂製のカッティングボードが広く普及していま。最近ではマイクロプラスチック、ナノプラスチック、PFASなどの化学物質が水質を汚染している問題も多く取り沙汰されています。

この記事では、イタリアのメーカー「Arte Legno（アルテレニョ）」のキッチン用品を紹介しています。オリーブの木は耐久性が高く、さらに木目や年輪のデザインもおしゃれです。自然由来のキッチン用品をお探しの方必見のブランドです。

歴史を刻んだ材が生み出すオリーブウッドシリーズ

アルテレニョは1920年にイタリアのトスカーナ州アレッツォで創業した老舗ブランドです。オリーブの木を使用したキッチン用品やテーブルウェアを製造販売しています。同社の特徴は、オリーブの木に型押しで模様を施す独自の技法を用いていることです。

この技法により、木目の美しさとともにユニークなデザインが生み出されています。製品の品質も高く、耐久性と実用性を兼ね備えたオリーブウッドキッチン用品が人気です。100年以上の歴史と伝統のあるブランドとして、世界中で評価が高いイタリアンデザインの代名詞的存在と言えます。

厳選された古木のオリーブウッド

イタリア「Arte Lgno（アルテレニョ社）」のオリーブウッド商品は、樹齢２００年～３００年の厳選されたオリーブウッドの実を使用し、丁寧にハンドメイドされています。

その素材は非常に丈夫でナイフなどの傷もつきにくく、何年もご使用いただくことにより深い味わいが生まれます。

カッティングボード

スプーン

ボウル

オリーブウッドのお手入れ方法

木製製品全般に言えることですが、水分はあまり好みません。調理などで使用した場合には水で洗い、タオルやキッチンペーパーなどで吹きあげるようにしましょう。なるべく水分を含ませないことが、長持ちの秘訣です。

私の場合定期的にオイルメンテナンスを行っています。使用するオイルはオリーブオイルで食用の物を使用。使い方は少量キッチンペーパーに取り、オリーブウッドに満遍なく油分を含ませます。ひとつひとつ色合いや木目が異なります。天然素材ならではの風合いをお楽しみください。

• 中性洗剤で洗った後、良く乾かしてください。
• 水気はしっかりと乾かしてから収納してください。
• 時々、気の表面を渇いた布に含ませた植物性オイルで拭いてあげるとより長持ちし、木目が美しく保たれ、ひび割れしにくくなります。